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Feb 02, 2024

Pourquoi attendre le gel pour commencer à récolter votre jardin ?

À cette période de l’année, j’encourage les lecteurs à récolter et à profiter des fruits – et légumes – de leur travail. Trop de gens ont cette idée qu’ils peuvent attendre que le gel arrive. Le problème c'est qu'on ne sait jamais quand

À cette période de l’année, j’encourage les lecteurs à récolter et à profiter des fruits – et légumes – de leur travail. Trop de gens ont cette idée qu’ils peuvent attendre que le gel arrive.

Le problème est qu’on ne sait jamais quand la « fin » atteindra les jardins de l’Alaska. Cependant, nous devenons de plus en plus capables de deviner, et je suppose donc qu'il semble qu'il nous reste au moins plusieurs semaines.

Si vous voulez attendre pour récolter, les pois, les haricots et les pois mange-tout sont de la plus haute importance. Si leurs gousses ne sont pas récoltées en continu, mais plutôt laissées mûrir, elles arrêtent la floraison et se concentrent sur la maturation des graines de ces gousses. Retirez-les et mangez-les, et les plantes reviendront alors à la case départ et produiront plus de fleurs et donc plus de gousses à récolter – avant le gel.

Le même conseil vaut pour ces pois de senteur. Seulement cette fois, cueillez les fleurs pour qu'aucune gousse ne se forme. Supprimez tous ceux qui le font. Vous cultivez des pois de senteur pour profiter des fleurs.

Vos framboises sont une autre chose qui ne peut pas attendre le gel. Quand ils sont mûrs, il y a une fenêtre pour les récolter. Lorsqu’ils retirent leur base, ils sont mûrs. N'oubliez pas que ces plantes sont bisannuelles. Ils grandissent tous les deux ans. Les nouvelles plantes n'auront que des feuilles cette année. Ceux-ci porteront leurs fruits l'année prochaine, tandis que ceux qui portent des fruits maintenant mourront et devraient être retirés plus tard à l'automne.

Toujours optimiste, je vous suggère de continuer à récolter la tige du brocoli ; ne supprimez pas le tout. De nouveaux fleurons, plus petits, mais néanmoins comestibles, se formeront. Il y a suffisamment de temps.

Le chou-fleur ne fonctionne pas de la même manière. Une fois récoltées, les plantes sont prêtes. En général, plus les récoltes de khôl sont récoltées tardivement, plus les limaces sont susceptibles de les partager avec vous.

Ensuite, savoir quand récolter vos pommes de terre peut être déroutant car on nous dit d’attendre que les gelées arrivent. Ce sont des tubercules. Ils sont conçus pour stocker les sucres de la photosynthèse aérienne pendant les mois de dormance. C'est principalement sous forme d'amidon. Une fois que les plants de pomme de terre jaunissent, les sucres aériens se sont transformés en amidon et se trouvent dans les tubercules souterrains.

Donc, si les cimes meurent et que c'est avant un gel, qu'il en soit ainsi. Vous pouvez récolter. Si vous avez envie de quelques pommes de terre « nouvelles » en attendant, n'hésitez pas à en creuser avec vos mains.

Vous voudrez peut-être tailler les pointes de croissance des tomates indéterminées, à moins que vous ne chauffiez votre serre. De cette façon, les plantes finiront de développer les fruits existants et ne gaspilleront pas d’énergie pour fleurir et en produire de nouveaux.

Le mouron est en pleine floraison en ce moment et produira bientôt des graines. Le tirer est vraiment facile. Il s'agit d'un accumulateur d'azote. Jetez-le dans une boîte en carton, laissez-le mourir et sécher, puis utilisez-le comme paillis ou jetez-le sur le tas de compost. Vérifiez les graines, bien sûr.

C’est aussi la saison du « beurre et des œufs ». Ces jolies petites fleurs jaunes ressemblant à des dragons se transforment en graines ; il y en a beaucoup, beaucoup. Ils sont extrêmement envahissants, alors faites attention à ne pas les laisser germer et se propager. Désherbez-les si les fleurs n’ont pas produit de graines. Ou bien, rassemblez-les dans un sac et laissez-les mourir avant de les jeter sur le tas de compost.

Enfin, ce printemps, les lecteurs ont commenté le nombre élevé de cônes d'épinette qui se sont développés en raison de notre hiver maussade. Jetez dès maintenant un œil aux parties supérieures de vos épicéas. Vous remarquerez que certains d’entre eux développent de nombreux cônes de graines. C’est maintenant qu’ils se forment ; cela n’a rien à voir avec l’horreur d’un hiver.

Calendrier du jardin de l'Alaska de Jeff

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Tas de compost : c'est le bon moment pour en commencer un, car nous avons tous des débris à gérer. Doit contenir au moins 3 pieds cubes pour chauffer correctement. L'herbe coupée fournit de l'azote. Les brindilles, les feuilles, le vieux paillis fournissent le carbone. Il existe de nombreux bons sites Internet contenant des informations, notamment www.morningchores.com/compost-calculator/