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Jul 03, 2023

Des plats variés et les favoris des fans en magasin au Arts, Beats & Eats de cette année

Il n'y a rien de tel que l'odeur des Oreos frits, de la viande grillée et des épices grillées le matin ! Les arômes ne sont que le début des délices sensoriels alléchants qui composent les « Eats » de

Il n'y a rien de tel que l'odeur des Oreos frits, de la viande grillée et des épices grillées le matin ! Les arômes ne sont que le début des délices sensoriels alléchants qui composent les « Eats » du Soaring Eagle Arts, Beats & Eats présenté par Flagstar Bank de cette année. Célébrant son 26e anniversaire, le festival 2023 est un événement de quatre jours d'images, de sons et de saveurs qui se déroulera au centre-ville de Royal Oak le week-end de la fête du Travail, du 1er au 4 septembre.

Les organisateurs de l'événement ont organisé une variété de food trucks et de stands de restaurants pour tous les goûts. Plus de 60 vendeurs de produits alimentaires vont bien au-delà du tarif standard pour couvrir une gamme variée de goûts, notamment le barbecue, la pizza, les rouleaux de homard et la soul food. Les sélections couvrent le monde entier avec des plats culturels uniques tels que les Caraïbes, le Halal, le grec, le mexicain et le polonais. Et aucun festival d'été ne serait complet sans des plats amusants comme des gâteaux en entonnoir, des glaces, des cheesecakes personnels, des tartes et bien plus encore.

Les nouveaux venus dans la partie Eats de la célébration incluent : Cottage Inn Pizza, Yogurt 2 Go, Smokey Joe's, Sushi Coup, Pastaio et Gus's Fried Chicken, qui possède trois emplacements physiques dans la région métropolitaine de Détroit. Le directeur de la restauration, le chef Gordon, a hâte de faire connaître son poulet frit à une communauté plus large.

"Nous avons littéralement le meilleur poulet du pays dans la cour de tout le monde et personne ne le sait", a déclaré Gordon. Il prévoit de changer cela avec le menu dégustation de Gus chez Arts, Beats & Eats, composé de tendres, d'ailes et de cuisses à la carte ou dans un combo avec du gombo frit du sud ou des frites. Gus's Fried Chicken se trouve à Washington, entre la quatrième et la cinquième rue. Attention cependant – selon Gordon : « Chaque assiette est accompagnée d'un avertissement – ​​vous allez devenir accro ! »

Les participants peuvent également rechercher des favoris de retour, Drunken Rooster proposant Elote (maïs de rue mexicain), Fork In Nigeria pour une cuisine nigériane authentique, des biscuits faits maison de Sweet Treat Sensations, un assortiment d'ailes de Wing Snob ou prendre un thé à bulles de Prestotea. L'un des restaurants gastronomiques de Royal Oak, ImaginATE, est également de retour cette année. En plus de son stand à Washington, entre la Fourthand Fifth Street, ImaginATE fait partie d'une nouvelle coentreprise entre des étudiants, des entreprises et un garde-manger local qui présentera le programme d'arts culinaires du Baker College.

La boulangerie GiveThanks Bakery et le restaurant ImaginATE de Royal Oak ont ​​ouvert leurs cuisines pour partager leur expertise culinaire et trois étudiants culinaires talentueux du Baker College ont été sélectionnés pour créer des plats de menu exclusifs pour le festival. Leurs créations seront servies dans les restaurants Royal Oak et complétées par un cocktail spécial qui sera disponible au Bar On Sixth Street. Une partie des bénéfices de la vente de la boisson et 1 $ de chaque vente d'éléments de menu seront reversés à Open Hands Pantry, un garde-manger communautaire à but non lucratif. L'objectif est de récolter 5 000 $ pour cette cause.

« Nous avons des campus dans toute la région métropolitaine de Détroit et nous nous intégrons véritablement à nos communautés locales et à la région pour améliorer et célébrer la qualité de vie des résidents et de nos étudiants », a déclaré JacquiSpicer, président-directeur général du Baker College. « Le partenariat avec Arts, Beats & Eats a été et continuera d'être un excellent moyen de soutenir la communauté. »

Cette année encore, les concessionnaires accepteront les paiements en espèces ou par carte de crédit directement à leur stand, permettant aux clients de payer au fur et à mesure au lieu d'acheter des tickets de nourriture et de boissons.

Arts, Beats & Eats s'efforce également de réduire son impact sur l'environnement en disant « Goodbyeto Plastic » lors de l'événement de cette année. Pour la première fois de son histoire, le festival ne vendra pas de bouteilles en plastique à usage unique. Proposer plutôt des boissons en conserve plus recyclables, notamment de la bière, des boissons gazeuses et de l'eau. Pour les boissons non en canette, des gobelets écologiques et biodégradables à base de maïs seront fournis. De nouveaux bacs pour collecter les matières recyclables seront installés tout au long du festival et les organisateurs espèrent favoriser une expérience plus verte et plus durable.