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Jun 07, 2023

Chobani annonce l'éco

Jeudi, Chobani a annoncé que ses yaourts Oat Blend en portion individuelle se débarrasseraient de leur emballage en plastique au profit de gobelets en papier dans le cadre des efforts de la marque pour être plus durable. Le

Jeudi, Chobani a annoncé que ses yaourts Oat Blend en portion individuelle se débarrasseraient de leur emballage en plastique au profit de gobelets en papier dans le cadre des efforts de la marque pour être plus durable. Les autres offres de yaourts de l'entreprise resteront dans le même gobelet en plastique, du moins dans un avenir immédiat.

Selon un porte-parole de l'entreprise, avec la sortie de son nouvel emballage, Chobani sera le seul grand fabricant de produits alimentaires américain à disposer d'un pot de yaourt en papier.

Le gobelet en papier a nécessité plusieurs années de fabrication et il est fabriqué à 80 % à partir de carton fabriqué à partir de matériaux issus de sources responsables et renouvelables, selon l'entreprise. L'emballage n'est pas entièrement en papier – il comporte une fine doublure en plastique pour maintenir la qualité du produit – mais le fondateur et PDG de Chobani, Hamdi Ulukaya, a déclaré que la marque s'engage à créer des emballages encore plus durables pour le reste de ses produits au fil du temps.

"Bien que ce gobelet en papier soit un pas dans la bonne direction, ce n'est que le début", a déclaré Ulukaya.

Plusieurs autres produits Chobani sont déjà disponibles dans des emballages recyclables à base de papier, notamment le lait d'avoine, le café infusé à froid et les crèmes à café de la marque.

Le nouveau gobelet est peut-être fabriqué à partir de matériaux recyclables, mais Chobani dit être conscient que le système de recyclage de notre pays varie d'un État à l'autre, et l'entreprise espère que ce nouvel emballage contribuera à sensibiliser aux complexités du recyclage et à inaugurer « une plus grande quantité de papier ». capacités de recyclage" aux États-Unis

"Nous avons tous un rôle à jouer dans la protection de notre planète", a déclaré Ulukaya dans un communiqué de presse. « Les gens réclament un gobelet en papier et nous sommes heureux de relever ce défi qui consiste à commencer à réduire notre utilisation du plastique et à lancer une conversation sur la manière dont nous pouvons conduire le changement ensemble. »

Tiffany Legendre, professeur adjoint au Conrad N. Hilton College of Hotel and Restaurant Management de l'Université de Houston, a convenu que des changements dans le système de recyclage du pays seront nécessaires pour que les innovations en matière d'emballage telles que les gobelets en papier de Chobani aient un impact durable puisqu'elles sont encore contenir un peu de plastique.

"La recyclabilité des plastiques dépend vraiment de la manière dont les consommateurs s'en débarrassent. Les programmes de recyclage aux États-Unis sont assez compliqués et la plupart des consommateurs ne savent pas quels plastiques sont recyclables et lesquels ne le sont pas", a-t-elle déclaré à TODAY Food.

"Par exemple, même si un pot de beurre de cacahuète est recyclable, s'il n'est pas jeté proprement, le plastique ne peut pas être recyclé", a-t-elle ajouté. "Même si la plupart des bouteilles de boissons sont recyclables, si le mince film plastique (enroulé autour de la bouteille) n'est pas retiré une fois jeté, il serait difficile de recycler ces bouteilles."

Ramanan Krishnamoorti, professeur de génie chimique et biomoléculaire, de génie pétrolier et de chimie à l'Université de Houston, s'est également dit préoccupé par le fait que de nombreux gobelets en papier recouverts de plastique finissent encore dans les décharges parce que les consommateurs ne savent pas comment les recycler.

"Le carton se dégradera, mais pas le revêtement en plastique, à moins qu'il ne soit fabriqué à partir de plastiques d'origine naturelle ou qu'il soit explicitement étiqueté comme compostable", a déclaré Krishnamoorti.

Le professeur a expliqué que l’incinération pourrait aider à brûler à la fois le papier et le plastique, mais que ce processus libérerait du dioxyde de carbone dans l’environnement.

"Cela serait similaire à ce que libérerait un gobelet en plastique (de poids similaire) incinéré. En termes de processus de fabrication, la production de carton avec un revêtement en plastique nécessite un apport énergétique plus élevé et une consommation d'eau plus élevée que la production d'un gobelet en plastique. de propriétés d'utilisation comparables", a-t-il déclaré.

Néanmoins, Legendre était heureux d'apprendre que Chobani a rejoint un nombre croissant d'entreprises qui se concentrent davantage sur la durabilité.

"De nombreuses entreprises hôtelières et alimentaires responsables de la production de grandes quantités de plastiques jetables ont annoncé leur engagement à réduire l'utilisation de plastiques dans leurs services", a-t-elle déclaré. "En particulier, les générations M et Z sont très soucieuses de l'environnement et bon nombre de leurs décisions sont conformes à leurs convictions environnementales. Il s'agit donc certainement d'une bonne direction à prendre pour la nouvelle génération de clients."